กรมสรรพสามิตได้จัำทำโครงการให้เครื่องหมายรับรองคุณภาพสุราอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ปีงบประมาณ 2548 โดยขยายขอบเขตจากสุราแช่ชุมชนชนิดสุราผลไม้เป็นสุราทุกชนิด เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานของสุราให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค และมีการวางมาตรการควบคุมคุณภาพสุราภายในประเทศ โดยกำหนดให้มีการสุ่มเก็บตัวอย่างน้ำสุราของผู้ได้รับอนุญาตให้ทำสุราอย่างน้อย 6 เดือนต่อครั้ง ทั้งในสถานที่ทำสุราและในทอ้งตลาด